设施农业工程是专门研究动植物设施生产的工艺与建筑设施和设备相互作用的规律，并利用现代工程技术手段为动植物生产创造适宜的工艺条件，并组装成套的工程设备的新型交叉科学。

本课程的基本任务是：通过学习，使学生掌握主要农业机械的基本理论、知识和使用技能。从而为用好农业机械、改进现有农业机械以及对新一代农业机械进行性能设计打下基础。

作物栽培学是农学专业的必修基础课程。作物生产过程是一个系统工程，涉及到产前、产中、产后诸多环节及相关理论与技术。在作物生产过程中，作物的生长发育及其产量和品质形成是核心，生态环境条件和生产经济条件是前提，作物栽培管理措施是保障。作物产量和品质是作物品种遗传潜力和环境条件共同作用的结果。本课程着重介绍作物及作物生产的基本概念、理论、方法和技术，内容涵盖了作物生产的主要内容。重点介绍主要栽培作物类型及其分布和生产情况、生长发育与产量品质形成规律、生态环境资源与作物生产、作物种植制度、土壤耕作、农业新技术如作物化学调控技术的应用、北方主要作物的高产优质栽培模式等。

植物保护学是研究整个植物界从低等到高等、从个体到群体、从宏观到微观的各层次中，生命活动的规律、和环境的关系以及进化发展的一门科学。课程围绕保护植物免受有害生物危害之目标，综合利用多学科知识，研究和探索经济有效治理技术和科学实施途径，提高植物生产的经济效益，维护生态环境，确保社会经济可持续发展。

土壤肥料学是农学类学生的专业基础课程，主要讲述农业生产所依赖的最基本生产资料土壤和肥料的有关知识，是农学、园艺、植保等专业的本科生的一门重要的必修课程。主要讲述土壤的形成、发育、分布、不同土壤的农业特性、土壤的改良技术、肥料的制造、肥料的性质、在土壤中的转化特点、植物的需肥规律，以及如何根据土壤的供肥特点与植物的需肥规律，通过适当的施肥手段调节好它们之间的关系等。通过这方面的学习，使学生初步了解土壤与肥料在作物生产中的基本作用，为后续课程和今后的实际工作奠定基础。

水文学是研究地球上各种水体的存在、数量、分布和变化规律的科学，是关于海洋、河流、湖泊、地下水等水体运动的科学理论，以及径流形成的基本原理。学生通过水文课程的学习及对水文规律的研究，从而撑握自然界中水量和水质变化及发展的趋势和动态，最终为开发水资源、保护水环境等工程建设提供科学依据。

流体输配管网系统地阐述了通风空调、采暖供热、城市燃气、建筑给水排水、工厂动力和消防工程等所采用的各种流体输配管网的基本原理和工程计算分析方法。

植物生理学以植物体发育的生理生化过程为线索，从器官、组织、细胞和分子水平的不同层次系统介绍植物体发育过程中的物理、化学及分子生物学机制；并围绕植物体和环境条件的作用，揭示植物生长、发育与分化的规律。

植物生物学是生物科学类学生必修的主干基础课，着重从不同层次介绍植物体的形态结构、植物形态发生和发育的过程、植物体内进行的生理代谢活动、不同植物类群的发生和演化、以及植物与环境间的关系。通过学习，要求掌握植物生物学中重要的基本概念、基本理论，了解植物个体发育与系统发育的基本规律，并在一定程度上了解植物生物学发展的最新动态，掌握从事植物学研究的基本方法和思路，培养良好的科学素质。

工程测量学是研究地球空间（地面、地下、水下、空中）中具体几何实体的测量描绘和抽象几何实体的测设实现的理论方法和技术的一门应用性学科。它主要以建筑工程、机器和设备为研究服务对象。

农产品加工学是关于农产品加工利用的重要学科。农产品加工利用，是轻工、食用行业的重要组成部分，同时又是农业的延续，是系统农业中不可分割的重要内容，主要讲述园产品（果蔬加工）和粮油食品的制作原理及技术。

农业工程导论课程阐述各种工程技术在农业中的应用，它包括了传统工程技术及农业生物因素、环境因素及社会、经济因素间的相互关系。

本课程系统讲解当前环境工程学科领域中的基本理论、污染防治技术与控制工程，以及发展趋势。通过 学习使学生初步掌握污染控制工程防治技术的基本理论和方法。

工程测试技术是一门技术基础课。是一切工程技术人员从事工程设计、科学研究所必备的技术手段之一。测试技术的基本任务是研究如何获取、分析和处理工程中有用的信息， 学习本课程的目的在于培养学生能正确地确定测试方案，合理地选用测试装置，并初步掌握静、动态测量和工程试验所需的基本知识和技能，为进一步学习、进行科学研究和处理机械工程技术问题打下基础。

内容包括：轴向变形、扭转，梁的内力，截面几何性质，梁的应力及强度计算，应力状态，组合变形的强度计算，压杆稳定梁的变形。

《试验统计方法》是运用数理统计的原理和方法，结合农业科学技术研究实践，对试验的设计、试验资料的收集和整理以及试验结果的分析和推断等方法研究的一门学科。本课程教学以高等数学、应用数学（含概率论和线性代数）为基础，概念较多、理论抽象、系统严密、实践性强、公式复杂、符号繁多、计算量大。

计算机辅助设计是指运用计算机软件制作并模拟实物设计，展现新开发商品的外型、结构、色彩、质感等特色的过程。随着技术的不断发展计算机辅助设计应该不仅仅适用于工业，还被广泛运用于平面印刷出版等诸多领域。在工程和产品设计中，计算机可以帮助设计人员担负计算、信息存储和制图等项工作。在设计中通常要用计算机对不同方案进行大量的计算、分析和比较，以决定最优方案；各种设计信息，不论是数字的、文字的或图形的，都能存放在计算机的内存或外存里，并能快速地检索；设计人员通常用草图开始设计，将草图变为工作图的繁重工作可以交给计算机完成；计算机可以进行与图形的编辑、放大、缩小、平移和旋转等有关的图形数据加工工作。

使学生掌握常用机械和通用零件的基本理论和基本知识，初步具有这方面的分析、应用、设计能力，并通过必要的基本技能训练，培养学生正确的设计思想和严谨的工作作风，为培养高素质技能型人才奠定基础。本课程主要研究内容：   1、阐述常用机构的工作原理、运动特性及设计方法。  2、阐述常用零部件的工作原理、结构特点及设计方法。  3、介绍机械系统的设计思路和设计方法。

普通生物学是一门介绍生物多样性现象和进化过程的课程，包括生物的分类、动物的多样性、植物的多样性和进化论等知识体系。该课程以生物的基本类群及其分布为重点，以生命的进化为主线贯穿始终，让学生了解生物界的整个概貌和进化规律。

生物化学是研究生命过程中化学现象和机理的基础课程。主要内容包括氨基酸及其基本性质、蛋白质的结构与功能；核酸分子的结构与功能；糖和脂类的结构和功能；酶的分类、酶反应速度动力学和酶的催化机制；维生素和辅酶以及激素的功能；物质的跨膜运输、糖酵解、柠檬酸循环、三羧酸循环、电子转移与氧化磷酸化、糖原代谢、脂肪酸代谢、氨基酸代谢途径等。